落葵 编辑
落葵是落葵科落葵属的一年生藤蔓植物，其种加词“alba”意为“白色的”。是一种可供食用的蔬菜。https://zh.wikisource.org/wiki/本草纲目|s:本草纲目记载：“落葵三月种之，嫩苗可食。五月蔓延，其叶似杏叶而肥厚软滑，作蔬和肉皆宜。”传说为泰国皇宫指定为御用的菜肴，因此亦称皇宫菜，其他名称亦有：健康菜、紫角叶、胭脂菜、胭脂豆、蚕菜、木耳菜、天葵、胡胭脂、牛皮冻、𫊻公菜、𫊻管菜、𫊻菜、猬菜、软筋菜、软姜仔、藤菜、藤葵、蔠葵、非洲菠菜、繁露、蘩露、龙宫菜、潺菜等。
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野菜是从野外少量采摘取得的蔬菜，没有被人工栽培或大归模商业采集。少部分野菜被人工种植之后仍被称为野菜，例如山苏花、落葵。广义上的野菜还包括野莓果和食用蕈列表。某个蔬菜是否算野菜取决于当地的习惯，例如现代欧洲人不食用牛蒡，也没有种植，所以会把它当作野菜。