蓬莱米 编辑
蓬莱米，是一种在台湾广为食用的稻米品种的概称，依时代的不同，而有不同的定义。现今概称的蓬莱米，为粳稻和籼稻的混种，初始的蓬莱米品种，系由日本稻作专家矶永吉与末永仁改良成功。
1921年，于台北草山上的竹子湖栽种成功，后逐步推广。
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红标米酒，是台湾烟酒公司的米酒品牌，以蓬莱米米酒混合糖蜜酒制成。在台湾，主要使用于料理，是常见的家庭料理用品。常用于料理烹煮姜母鸭、麻油鸡、羊肉炉、烧酒鸡等。