薏仁 编辑
薏苡，别名：草黍子、六谷子、菩提珠、草珠子、薏米、薏仁米、薏仁、沟子米。属禾本科薏苡属。
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四神汤一说是“四臣汤”，为著名台湾小吃。四神汤是用淮山、芡实、莲子和茯苓四味中药加入猪肚或猪小肠，煮成咸汤来食用。在台湾为减少药味、增加口感和成本考虑，通常用薏仁来取代芡实，或者只使用薏仁和猪小肠来煮汤。应留意四神汤和四物汤的分别。

广东移民的四神汤是以甜汤的型式呈现。以淮山、芡实、莲子、茯苓加入猪肉煮做汤水来食用。
四神汤一说是“四臣汤”，为著名台湾小吃。四神汤是用淮山、芡实、莲子和茯苓四味中药加入猪肚或猪小肠，煮成咸汤来食用。在台湾为减少药味、增加口感和成本考虑，通常用薏仁来取代芡实，或者只使用薏仁和猪小肠来煮汤。应留意四神汤和四物汤的分别。

广东移民的四神汤是以甜汤的型式呈现。以淮山、芡实、莲子、茯苓加入猪肉煮做汤水来食用。