西式蛋饼 编辑
是煎熟的纯蛋黄，中间或可放些馅料卷着。其发源地为法国。做法是先在平底锅内加进蛋汁煎到凝固，再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可。
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芙蓉蛋是一道中国粤菜，以叉烧、虾仁、芽菜、韭菜、洋葱等配料混以鸡蛋煎制而成。这道菜式传到欧美地区后，为配合当地口味而被改良，变成类似西式蛋饼的食品。
意大利煎蛋，亦称意大利烘蛋，是以蛋为基础制材的意大利饮食，菜名源自于意大利语动词“煎”的变体，类似西式蛋饼或没有饼皮的法式咸派，内部饱含肉类食物、干酪、蔬菜或意大利面等食材。尽管意大利以外地区曾将之视同西式蛋饼，但两者之间仍有所相异，包括将蛋烹熟的时间、使用的火候和包覆食材的方式等。
约翰面包是一种地道的星马西式蛋饼，流行于马来西亚、文莱及新加坡。起源地：新加坡
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