角鲨烯 编辑
鲨烯，又称角鲨烯，是一种开链三萜类化合物。因最初从鲨鱼肝油中提取得到，故得名鲨烯。随后发现鲨鱼卵油及其他鱼中也含有它，现在发现它的分布比预想的要广泛许多，真菌及人类耳垢中含有少量。鲨烯是胆固醇生物合成中间体之一，是所有类固醇类物质的生物合成前体。
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-2,3-环氧鲨烯也叫做-2,3-氧化鲨烯是甾体前体羊毛甾醇、环阿屯醇以及皂苷合成的中间产物，由角鲨烯通过鲨烯环氧化酶氧化而来。2,3-氧鲨烯是许多氧化鲨烯环化酶的底物，包括羊毛甾醇合酶，产生羊毛甾醇，再转化为胆固醇。
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