越南饮食 编辑
越南饮食，又称“越南料理”、“越南菜”，泛指越南民族的饮食文化。
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烤肉榨粉是一道结合烤猪肉和面条的越南饮食，相传起源于越南河内市。厨师在制作这道菜肴时，会将烤肥猪肉置于一盘盛载白米粉及香草的盘子之上，并配以蘸酱作为配菜。这道菜肴于1959年，曾被越南美食作家武邦所描述，曾形容河内市为一个“被烤肉榨粉所‘吓呆’”的城镇。市内首间烤肉榨粉餐厅位于河内古街区还剑郡嘉鱼市。