酸汤子 编辑
酸汤子是来源于满洲的一种食品。
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米酵菌酸是发酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染，产生的呼吸作用毒素。米酵菌酸被认为可能是食用椰子制成的丹贝的致死原因。2015年莫桑比克啤酒中毒事件造成75人死亡，200人住院，也和米酵菌酸有关。在2020年黑龙江省鸡西市食物中毒事件中，因食用酸汤子而中毒的患者体内也检测出了高浓度米酵菌酸，该事件造成9名中毒者全部死亡。