酸辣酱 编辑
酸辣酱也称为印度酸辣酱是印度次大陆料理中的一种酱料，内容可以有许多的变化，从蕃茄泥、花生酱或是酸奶、小黄瓜块及碎薄荷叶等。
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印度玛撒拉香料卷饼是独特的印度南部薄饼料理，它最早是源自于图鲁纳德地区的传统门格洛尔料理，后由于乌杜皮市的旅馆业有提供此道料理而受欢迎，最后甚至普及整个印度。 玛撒拉卷饼使用的材料有：蒸谷米、印度黑豆仁或扁豆、胡芦巴籽、印度扁米片、咖喱叶、马铃薯，并且搭配着传统印度酸辣酱以及酸豆扁豆炖菜汤食用。尽管玛撒拉卷饼料理在南印度比较普及， 但在印度全国各地，甚至海外也都吃得到。 这道菜在南印度不同城市会有不同的料理方式。
阿富汗卷饼是一种阿富汗的快餐食物，通常以阿富汗面饼将薯条、蔬菜、肉类食物卷起包覆于内，还会加上酸辣酱等其他调味料提升味觉感受。这道源自阿富汗的食物经由移民国外的阿富汗人传播，目前在巴基斯坦广受欢迎，特别于伊斯兰堡和白沙瓦等城市，乃至于印度德里也出现阿富汗卷饼的踪迹。