高粱酒，又称白干、烧刀子，一种以高粱为主要酿酒原料的蒸馏酒，是中国烧酒中的主流。经过二次蒸馏而成，一般的酒精浓度为50度至60度之间。这种酒起源于天津大直沽，最早出现于明代，目前在河北、陕西和山东等北方省份广受欢迎。它主要在中国大陆和台湾制造和销售，但是在韩国同样也很受欢迎。著名的高粱酒包括汾酒、金门高粱酒等。其特色为颜色透明，酒香浓郁，入口辛辣。高粱酒的酒精含量通常在38%到63%之间。
金门酒厂，全名金门酒厂实业股份有限公司，简称金酒、KKL，是金门一家以生产、销售金门高粱酒为主的公司，为金门县政府所经营之中华民国公营事业。金门酒厂提供金门在地人许多工作机会，并成为县府收入的主要来源之一，县府每年配酒即是由金门酒厂所生产。
叶华成，生于南洋，后来返回老家福建省金门成为酿酒专家，为金城镇之创立者，九龙江酒厂的首任技术员，金门高粱酒祖师，后成为英文教师。
高粱酒，又称白干、烧刀子，一种以高粱为主要酿酒原料的蒸馏酒，是中国烧酒中的主流。经过二次蒸馏而成，一般的酒精浓度为50度至60度之间。这种酒起源于天津大直沽，最早出现于明代，目前在河北、陕西和山东等北方省份广受欢迎。它主要在中国大陆和台湾制造和销售，但是在韩国同样也很受欢迎。著名的高粱酒包括汾酒、金门高粱酒等。其特色为颜色透明，酒香浓郁，入口辛辣。高粱酒的酒精含量通常在38%到63%之间。
金门酒厂，全名金门酒厂实业股份有限公司，简称金酒、KKL，是金门一家以生产、销售金门高粱酒为主的公司，为金门县政府所经营之中华民国公营事业。金门酒厂提供金门在地人许多工作机会，并成为县府收入的主要来源之一，县府每年配酒即是由金门酒厂所生产。
金门酒厂，全名金门酒厂实业股份有限公司，简称金酒、KKL，是金门一家以生产、销售金门高粱酒为主的公司，为金门县政府所经营之中华民国公营事业。金门酒厂提供金门在地人许多工作机会，并成为县府收入的主要来源之一，县府每年配酒即是由金门酒厂所生产。
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