香港商业自开埠以来一直都是香港的主要经济支柱和社会中不可或缺的重要一环。早在鸦片战争之前，英国便已看上当时只属小渔港的香港水深港阔的丰厚天然资源及它的地理优势，而于1841年当英国和清朝签订《南京条约》占领香港后，他们便利用优势开始发展小规模的商业贸易活动。从此之后，香港各行各业便百家兴旺。
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工商及旅游科，是中华人民共和国香港特别行政区政府商务及经济发展局辖下的部门，主要负责处理有关香港工业、香港商业及香港旅游业的事宜。部门首长为商务及经济发展局常任秘书长 。
工商及产业局，中华人民共和国香港特别行政区政府拟将重组的十四个香港特别行政区政府部门之一，专责香港的香港制造业香港商业政策，以及香港交通、香港交通、物流及香港旅游业的发展
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