高果糖浆 编辑
高果糖浆亦称果葡糖浆、高果糖玉米糖浆或葡萄糖异构糖浆,是一种由玉米淀粉制作的甜味剂。其方法是以α-淀粉酶及γ-淀粉酶糖化淀粉所得到的糖化液,再经D-木糖异构酶的异构作用,将部分葡萄糖异构成果糖,由葡萄糖和果糖组成的一种混合糖浆。果葡糖浆一词,则也常指果糖含量较低的混合糖浆。此外高果糖浆常分为“42果糖”及“55果糖”两种。
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Orangina是一种碳酸饮料,原料包括碳酸水、12%的柑橘果汁、2%的橙子果肉。Orangina使用糖或高果糖浆增甜,并添加天然香料。Orangina由Augustin Trigo Mirallès在1933年发明于法属阿尔及利亚。现在Orangina在欧洲、日本、北非、北美等地销售。
红石榴糖浆或红果糖浆是一种常用于调酒的糖浆,为饮品增甜及加入鲜红色光泽。“Grenadine”一字源于法语的“grenade”,意即“石榴”,石榴汁正是传统红石榴糖浆的主要原料,其他材料还有糖和额外的水再浓缩和过滤而成。其他的红石榴糖浆配方有樱桃汁、红加仑汁、黑莓汁或覆盆子汁等再添加其他增甜剂。现代工业生产的红石榴糖浆多为人工化学糖浆,特别是高果糖浆调以人工调味剂和人工食用色素。
红石榴糖浆或红果糖浆是一种常用于调酒的糖浆,为饮品增甜及加入鲜红色光泽。“Grenadine”一字源于法语的“grenade”,意即“石榴”,石榴汁正是传统红石榴糖浆的主要原料,其他材料还有糖和额外的水再浓缩和过滤而成。其他的红石榴糖浆配方有樱桃汁、红加仑汁、黑莓汁或覆盆子汁等再添加其他增甜剂。现代工业生产的红石榴糖浆多为人工化学糖浆,特别是高果糖浆调以人工调味剂和人工食用色素。
红石榴糖浆或红果糖浆是一种常用于调酒的糖浆,为饮品增甜及加入鲜红色光泽。“Grenadine”一字源于法语的“grenade”,意即“石榴”,石榴汁正是传统红石榴糖浆的主要原料,其他材料还有糖和额外的水再浓缩和过滤而成。其他的红石榴糖浆配方有樱桃汁、红加仑汁、黑莓汁或覆盆子汁等再添加其他增甜剂。现代工业生产的红石榴糖浆多为人工化学糖浆,特别是高果糖浆调以人工调味剂和人工食用色素。