鳜鱼 编辑
鳜是鳜科鳜属下的一种鱼类，俗称鳜鱼、花鲫鱼、桂鱼、桂花鱼、季花鱼等。
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宋嫂鱼羹是中国浙江杭州的一道名菜，其历史可以追溯到南宋初年。清朝和中华民国大陆时期时期，宋嫂鱼羹指的是醋溜鱼。现在杭州餐饮店所供应的宋嫂鱼羹又名赛蟹羹，是用鳜鱼制作的羹类菜肴。
宋嫂鱼羹是中国浙江杭州的一道名菜，其历史可以追溯到南宋初年。清朝和中华民国大陆时期时期，宋嫂鱼羹指的是醋溜鱼。现在杭州餐饮店所供应的宋嫂鱼羹又名赛蟹羹，是用鳜鱼制作的羹类菜肴。
臭鳜鱼，又名腌鲜鳜鱼，是安徽省黄山市一带的特色菜肴，用鳜鱼制成，也是徽菜的代表之一。
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红旗泡水库，也称红旗水库、红湖，原为天然湖泊红旗泡，位于中华人民共和国黑龙江省大庆市龙凤区与安达市之间，是一座利用天然泡沼改造而成的大型反调节平原水库，始建于1972年9月，1974年9月竣工蓄水。总库容1.16亿立方米，水面面积35平方千米，东西宽6.5千米，南北长7.5千米。水库水源主要依靠萨尔图分干渠引北引渠道来水，年均引水量4.65亿立方米。水库大坝包括主坝、西副坝和东副坝组成，全系均质土坝，全长16.67千米，最大坝高5.36米，顶宽3米。红旗泡水库是大庆石油化工生产和居民生活用水的重要水源地。1996~1998年水库进行了除险加固。库区周边交通便利，绥满高速公路经过水库西岸，“环湖”柏油路与安萨路、301国道联通。水库内水产资源丰富，包括被当地称为“三花”的名贵鱼种鳜鱼、鳊、花䱻。2001年，红湖水利风景区被中华人民共和国水利部评为第一批中国国家水利风景区列表。
红旗泡水库，也称红旗水库、红湖，原为天然湖泊红旗泡，位于中华人民共和国黑龙江省大庆市龙凤区与安达市之间，是一座利用天然泡沼改造而成的大型反调节平原水库，始建于1972年9月，1974年9月竣工蓄水。总库容1.16亿立方米，水面面积35平方千米，东西宽6.5千米，南北长7.5千米。水库水源主要依靠萨尔图分干渠引北引渠道来水，年均引水量4.65亿立方米。水库大坝包括主坝、西副坝和东副坝组成，全系均质土坝，全长16.67千米，最大坝高5.36米，顶宽3米。红旗泡水库是大庆石油化工生产和居民生活用水的重要水源地。1996~1998年水库进行了除险加固。库区周边交通便利，绥满高速公路经过水库西岸，“环湖”柏油路与安萨路、301国道联通。水库内水产资源丰富，包括被当地称为“三花”的名贵鱼种鳜鱼、鳊、花䱻。2001年，红湖水利风景区被中华人民共和国水利部评为第一批中国国家水利风景区列表。