鸟喙，又称鸟嘴，简称喙或嘴是鸟类上下颌包被的硬角质鞘，相当于哺乳动物吻突、唇和齿的功能。喙的主要功能是取食和梳理羽毛。某些恐龙也有类似的构造，不过不一定与鸟类同源。
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河童，意思是日本神话中的传说生物，有鸟的鸟喙、青蛙的四肢、猴子的身体及乌龟的壳，如同多种动物的综合体。传说其弱点为头顶的碟，只要诱骗河童弯身，让他头顶碟子里装的水流尽，他就会精力尽失。据说目前日本存有河童的木乃伊。很多日本人相信有河童，虽然几乎鲜少人看过。
秧鸡科是鹤形目的一个科，体长一般在30厘米以上，属于中等体型的陆禽和涉禽。秧鸡的头小、鸟喙较短，腿和趾都长，因而善于快速步行，偶尔也会进行短距离的飞行。
尾脂腺是鸟类的一种皮肤衍生物，为羽尾基背部的皮下，是一种全泌腺。尾脂腺的分泌物主要是一种能被苏木精染色的颗粒，一般鸟类用鸟喙啄取将其涂抹在羽毛及角质鳞片上，起到保护的作用。
鹟䴕科是䴕形目的一个科，现存5属18种，分布于拉丁美洲热带地区的森林中。体长14–34厘米，体重17-75克，羽毛有金属光泽，鸟喙和尾都较长。以昆虫为食。
镰嘴管鸹，又称镰嘴管舌鸟、镰嘴管舌雀，是夏威夷的一种原生物种鸟类，呈鲜艳的红色，具有镰刀状的鸟喙以取食花蜜，其羽毛为夏威夷传统羽毛斗篷的原料。镰嘴管鸹目前被国际自然保护联盟列为易危物种，近年来其族群数量可能正持续下降中。
琵鹭是对一类大型涉禽的总称，属于鹈形目鹮科琵鹭亚科。该亚科仅有琵鹭属一个属，现存六个物种，除南极洲外的所有洲皆有分布。匙状鸟喙是琵鹭共有且最明显的特征，琵鹭利用此构造以来回扫动的独特方式在水中觅食，并像夹子一样夹住猎物。其各地俗名多由此构造和其功能衍生而来；而学名 Platalea 原为拉丁语对琵鹭的称呼，源自古希腊文的 ，同样有“扁平”之意。
蛇鹈属是蛇鹈科的唯一一个属。该属有四个现存的种，其中有三种很常见且分布广泛，而第四种较为罕见，并被国际自然保护联盟归为近危物种。使用“蛇鸟”一词时，通常没有任何修饰，涵盖了异域物种形成的出现在任何地区的任何物种。这个名字来源于它们细长的脖子。当它们把身体潜在水下游泳时，或者在炫耀结合期配对的蛇鸟扭动脖子时，它们的脖子拥有蛇一样的外观。而“蛇鹈”则会加上一个地理学词汇，用来指特定的种类。它们捕食的方式是，用其薄而尖的鸟喙刺穿鱼。在美国南部，有时也称它们为“水火鸡”，但实际上蛇鹈与野生火鸡完全无关，尽管它们有许多共同点，比如，它们都是大型的、黑色的鸟儿，都有长尾巴，并且有时作为食物被捕猎。
秃鹳属为体型巨大的热带鹳科鸟类，其中两种秃鹳分布于亚洲南部，而秃鹳则分布于撒哈拉以南非洲。身高多半可达110至150，翼展则可达210至250。三种秃鹳背侧及翅膀羽毛均为黑色，腹侧羽毛及下尾羽则为白色；头部及颈部与秃鹫一样没有羽毛；巨大的鸟喙长而厚实。幼雏嘴喙较短，全身呈棕灰色。
蟹鸻是鸻形目的单型科蟹鸻科中的唯一一种。分布于印度洋的西部和北部海岸。通体大部纯白色，后背和翅膀的初级飞羽以及鸟喙为黑色。以蟹为主食，也吃软体动物和蠕虫等，在沙地的洞穴中筑巢，是鹬鸻类中唯一在洞穴中筑巢的种类。叫声嘈杂。
鸟类生理解剖学，或称鸟类躯体生理学，通常研究的是鸟类所独有的适应特征，这些特征通常都是为了适应飞行所需。鸟类通常拥有轻盈的骨架、轻且强壮的肌肉、能支撑高速新陈代谢和氧气供应的循环系统及呼吸系统，还有羽毛。这些加起来，才使得鸟类能够飞行。而鸟喙的出现则导致鸟类进化出特别的消化系统。鸟类还有较大视觉感知范围与发达的脑部。
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