鸭稻共生 编辑
鸭稻共生,是指将养家鸭和耕同时进行的有机农业方法。也可称之为稻鸭农法,养耕共生的种类之一,类似鱼菜共生。此方法已经实践千年以上,并登录全球重要农业文化遗产,在水稻生长期间放牧鸭群,这种放牧方式称为“放青”,把这些鸭称为“中耕鸭”,相对“放青”在水稻收获期间放养鸭群称为“放埠”,鸭只则称“放埠鸭”;台湾早期养鸭人家利用稻作收成由南至北收获的特性,游牧菜鸭或芦鸭,此方式称为“逃冬”、“淘冬”或“讨冬”,鸭只则称“淘冬鸭”,此赶鸭人家与养蜂人家,同为台湾农业的游牧民族。稻鸭共生在农药泛滥后式微,90年代初期为处理福寿螺入侵物种问题,包括台湾在内的东南亚国家地区,以鸭、鱼或昆虫来生物防治福寿螺,而以养鸭效果最佳,此法因此慢慢有复兴趋势。
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