黑眼豆 编辑
黑眼豆是豇豆的一个亚种，可以食用。黑眼豆在世界各地都有种植。加利福尼亚州黑眼是常见的商业化黑眼豆品种，此商业化品种分布于美国南部。
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瓦切是一道加纳料理，源于该国北部，由米饭与高粱属叶和黑眼豆或腰豆等豆类煮熟而成，是加纳普遍的家常料理，也常见于路边摊，在该国十分常见。