龙舌兰草 编辑
龙舌兰属，又名龙舌掌、番麻、万年兰、百年草，一般直接称为龙舌兰，属于天门冬科龙舌兰科龙舌兰属的多年生常绿灌木，原产于北美洲，其中在墨西哥有最多的种类，适于温暖气候，茎非常短，它的叶子又宽又长，是龙舌兰最引人注意的部分；成长约十年成熟后开花，外观类似芦荟但两者并不相近。该属植物是龙舌兰酒的原料，其中最负盛名的特基拉酒是其中的一个种蓝色龙舌兰作为原料制作而成。
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普逵酒是龙舌兰酒的一种，取自龙舌兰属植物，使用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而制造出的乳白饮品。与采用蒸馏方式的特基拉酒不同，虽然两者皆以龙舌兰属植物作为原材料，而且特基拉酒常常代表龙舌兰酒，但两者的做法以及口味都略有不同。