核桃油又称胡桃油，是从普通胡桃中提炼的植物油。核桃油主要由多元不饱和脂肪组成，其中Α-亚麻酸为14%，亚油酸为58%，油酸为13％，饱和脂肪为9％。
十八碳四烯酸 ，又称硬脂四烯酸，是一种Ω-3脂肪酸。这种脂肪酸可以由Α-亚麻酸经过一种去饱和酶去饱和化变成十八碳四烯酸。
茉莉酮酸，是一类帮助植物均匀生长发育的植物激素。茉莉酮酸包括茉莉酸及其酯，例如茉莉酸甲酯。如同哺乳动物体内的前列腺素，茉莉酮酸是由环戊酮和脂肪酸通过生物合成作用合成的环戊酮衍生物。他们是从Α-亚麻酸通过C18路径合成得到的。
茉莉酮酸，是一类帮助植物均匀生长发育的植物激素。茉莉酮酸包括茉莉酸及其酯，例如茉莉酸甲酯。如同哺乳动物体内的前列腺素，茉莉酮酸是由环戊酮和脂肪酸通过生物合成作用合成的环戊酮衍生物。他们是从Α-亚麻酸通过C18路径合成得到的。
核桃油又称胡桃油，是从普通胡桃中提炼的植物油。核桃油主要由多元不饱和脂肪组成，其中Α-亚麻酸为14%，亚油酸为58%，油酸为13％，饱和脂肪为9％。
十八碳四烯酸 ，又称硬脂四烯酸，是一种Ω-3脂肪酸。这种脂肪酸可以由Α-亚麻酸经过一种去饱和酶去饱和化变成十八碳四烯酸。
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