中华端午节 编辑
华人的端午节,华人四大节日之一,与东亚其他地区的端午节同源于中国端午节。端午节每年农历五月初五庆祝,最初是夏季驱离瘟神和祭的节日,后来加入纪念多位华人地区历史人物,最广为人知的是纪念战国时代楚国诗人屈原,他在五月初五这天投汨罗江自杀殉国,1939年中国抗日战争烽火正燃之际,重庆文艺界抗敌协会为纪念爱国诗人屈原,于是议定每年端午节屈原逝世之日为诗人节。有些说法则与吴国大夫伍子胥有关,而非屈原。端午节在各地有各种传统别称,包括“端阳节”、“重五”、“龙舟节”、“龙船节”、“双五节”、“肉粽节”、“粽子节”等。
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东方美人茶,又名膨风茶、椪风茶、福寿茶、旧称番庄乌龙,客家人亦称其为冰风茶、烟风茶或称为蜒仔茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。是部分发酵乌龙茶中,发酵程度较重的茶品。行政院农业委员会茶业改良场公布的发酵度为60%,新竹县、苗栗县地区茶农所制的发酵度则多达75-85%,使儿茶素几乎一半以上半氧化,故不会产生任何“生菁臭”、“臭菁味”,且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带。适合制作东方美人茶的茶种有“青心大冇”、“青心乌龙”、“白毛猴”、“慢种”、“台茶12号”、“台茶15号”、“台茶17号”,其中以“青心大冇”品质最佳。如今,东方美人茶的采收必须在炎夏六、七月,农历芒种至大暑间,即中华端午节前后10天,茶树嫩芽经小绿叶蝉吸食后长成之茶芽,称为“著蝝”的茶菁,茶叶品质的好坏决定在“著蝝”的程度。经手工采摘一心一叶为最高级,一心二叶次之,再以传统技术精制而成高级乌龙茶,制茶过程的特点是:炒菁后,需多一道以布包裹,置入竹篓或铁桶内的“静置回润”或称“回软”的二度发酵程序,再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。再经分级、精制焙火、包装。茶叶白毫肥大,叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间;有浓浓的蜂蜜香、熟果味;茶汤颜色是以明澈鲜丽的橙红色,犹如琥珀一般;西方饮茶人士誉之为东方美人。
大澳端午龙舟节是指每年中华端午节于香港大屿山大澳的传统活动,使用龙舟进行祭祀仪式。这项活动于2011年被列为香港首批“国家级非物质文化遗产”之一。
贵州苗族龙舟节是中国贵州省东南地区苗族人每年在中华端午节起至农历五月尾的传统民俗活动,当地苗族人会在这天划独木龙舟。除赛龙舟外,还有跳踩鼓舞、对唱山歌等其他活动。苗语称这活动为“瓮”,意为划龙船,或叫“娄瓮”,意为吃龙肉。贵州的苗族划龙舟活动独特的龙舟形状和比赛规则,与其他地区的龙舟相比之下显得与众不同,被誉为苗族体育运动的一朵奇葩。
东方美人茶,又名膨风茶、椪风茶、福寿茶、旧称番庄乌龙,客家人亦称其为冰风茶、烟风茶或称为蜒仔茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。是部分发酵乌龙茶中,发酵程度较重的茶品。行政院农业委员会茶业改良场公布的发酵度为60%,新竹县、苗栗县地区茶农所制的发酵度则多达75-85%,使儿茶素几乎一半以上半氧化,故不会产生任何“生菁臭”、“臭菁味”,且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带。适合制作东方美人茶的茶种有“青心大冇”、“青心乌龙”、“白毛猴”、“慢种”、“台茶12号”、“台茶15号”、“台茶17号”,其中以“青心大冇”品质最佳。如今,东方美人茶的采收必须在炎夏六、七月,农历芒种至大暑间,即中华端午节前后10天,茶树嫩芽经小绿叶蝉吸食后长成之茶芽,称为“著蝝”的茶菁,茶叶品质的好坏决定在“著蝝”的程度。经手工采摘一心一叶为最高级,一心二叶次之,再以传统技术精制而成高级乌龙茶,制茶过程的特点是:炒菁后,需多一道以布包裹,置入竹篓或铁桶内的“静置回润”或称“回软”的二度发酵程序,再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。再经分级、精制焙火、包装。茶叶白毫肥大,叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间;有浓浓的蜂蜜香、熟果味;茶汤颜色是以明澈鲜丽的橙红色,犹如琥珀一般;西方饮茶人士誉之为东方美人。
东方美人茶,又名膨风茶、椪风茶、福寿茶、旧称番庄乌龙,客家人亦称其为冰风茶、烟风茶或称为蜒仔茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。是部分发酵乌龙茶中,发酵程度较重的茶品。行政院农业委员会茶业改良场公布的发酵度为60%,新竹县、苗栗县地区茶农所制的发酵度则多达75-85%,使儿茶素几乎一半以上半氧化,故不会产生任何“生菁臭”、“臭菁味”,且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带。适合制作东方美人茶的茶种有“青心大冇”、“青心乌龙”、“白毛猴”、“慢种”、“台茶12号”、“台茶15号”、“台茶17号”,其中以“青心大冇”品质最佳。如今,东方美人茶的采收必须在炎夏六、七月,农历芒种至大暑间,即中华端午节前后10天,茶树嫩芽经小绿叶蝉吸食后长成之茶芽,称为“著蝝”的茶菁,茶叶品质的好坏决定在“著蝝”的程度。经手工采摘一心一叶为最高级,一心二叶次之,再以传统技术精制而成高级乌龙茶,制茶过程的特点是:炒菁后,需多一道以布包裹,置入竹篓或铁桶内的“静置回润”或称“回软”的二度发酵程序,再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。再经分级、精制焙火、包装。茶叶白毫肥大,叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间;有浓浓的蜂蜜香、熟果味;茶汤颜色是以明澈鲜丽的橙红色,犹如琥珀一般;西方饮茶人士誉之为东方美人。
大澳端午龙舟节是指每年中华端午节于香港大屿山大澳的传统活动,使用龙舟进行祭祀仪式。这项活动于2011年被列为香港首批“国家级非物质文化遗产”之一。
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贵州苗族龙舟节是中国贵州省东南地区苗族人每年在中华端午节起至农历五月尾的传统民俗活动,当地苗族人会在这天划独木龙舟。除赛龙舟外,还有跳踩鼓舞、对唱山歌等其他活动。苗语称这活动为“瓮”,意为划龙船,或叫“娄瓮”,意为吃龙肉。贵州的苗族划龙舟活动独特的龙舟形状和比赛规则,与其他地区的龙舟相比之下显得与众不同,被誉为苗族体育运动的一朵奇葩。
玉树兵变,是在1946年中华端午节深夜,军阀马步芳在青海玉树的军队中因虐待士兵问题而爆发的一场兵变。