乌鱼可以指：
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鱼饭又称冻鱼，是一种潮州食品，常见于潮州打冷，一般用红鱼、池鱼、沙尖鱼、乌鱼、木棉鱼、花仙、那哥、姑鱼等制作。原是潮州渔民在船上的食物，甚至以此当作白饭为主食。渔民将部分渔获用盐腌后再用盐水煮熟，凉却后食用。制作前通常不先屠宰和打鳞，原条浸熟或蒸熟后放凉待食用。除了鱼类，贝类和虾类也会用到，如薄壳做成“薄壳米”，红肉做成“红肉米”，龙虾做成“龙虾饭”等，都可称为鱼饭，今多以普宁豆酱佐食。
乌鱼子是指一种以已孕的乌鱼卵巢统称“乌鱼子”，是盐渍后干燥的水产加工食品。野生乌鱼的卵颜色若是呈现成比起一般黄色或橘色的乌鱼子还要黑甚至是黑色，就是俗称“血子”或“黑子”。
红毛港是过去位于高雄市小港区的一个渔村，与盐水港、大林蒲及中洲相接壤。曾经是台湾日治时期高雄州乌鱼渔获的主要产地。
小卷米粉是一款台湾台南的小吃，发源于台南市国华街，是将小卷切段后放入高汤里烫熟，加入米粉并洒上芹菜和白胡椒食用的料理。与其他台湾南部的米粉汤料理相比，鲳鱼米粉和乌鱼米粉等比较常使用细米粉，而小卷米粉所采用的则是较粗的大箍米粉较为特别。
乌鱼祭为台湾的地方民俗活动之一。台湾的乌鱼主要生产型态虽已由在台湾海峡捕捞，转变为养殖，但过去在冬季西南沿海居民的捕捞活动，已经逐渐发展成一项具有文化特色的产业，遂出现此活动。
海山渔港，位于新竹市香山区海山西滨公路旁，西临台湾海峡，北距新竹渔港11.5公里，东北至新竹市区约8公里，属于第二类渔港，目前泊地面积约4公顷，可供350艘以上的渔筏停泊、港区配合产业道路布置，主要提供平时即季风期渔筏、舢舨停靠，台风时仍须拖曳上岸或驶往邻近的新竹渔港避风。为仅次于新竹渔港之新竹市沿海第二个专业渔港。该港船只多经营沿岸定置网、刺网、一支钓等渔业或于沿岸插蚵、浅海养殖，一般均为当日往返。渔获物以乌鱼、鲷、乌贼、白带鱼、䲠鱼、鲨鱼类为主。
海山渔港，位于新竹市香山区海山西滨公路旁，西临台湾海峡，北距新竹渔港11.5公里，东北至新竹市区约8公里，属于第二类渔港，目前泊地面积约4公顷，可供350艘以上的渔筏停泊、港区配合产业道路布置，主要提供平时即季风期渔筏、舢舨停靠，台风时仍须拖曳上岸或驶往邻近的新竹渔港避风。为仅次于新竹渔港之新竹市沿海第二个专业渔港。该港船只多经营沿岸定置网、刺网、一支钓等渔业或于沿岸插蚵、浅海养殖，一般均为当日往返。渔获物以乌鱼、鲷、乌贼、白带鱼、䲠鱼、鲨鱼类为主。
公司寮渔港，位于苗栗县后龙镇龙津，地理位置为后龙溪口之南岸；属于第二类渔港，为典型河口港。从事于近沿海之一支钓渔业为主，次为流刺网与其他渔业。渔获为䲠、乌鱼、花枝、白口、白鱼、金线、午仔等；虽渔获物不多，但均属高级鱼类。唯目前亦因淤积严重，仅有孤筏十余艘停泊或出海作业，年产量下降仅约有28公吨，价值新台币280万元。
鱼饭又称冻鱼，是一种潮州食品，常见于潮州打冷，一般用红鱼、池鱼、沙尖鱼、乌鱼、木棉鱼、花仙、那哥、姑鱼等制作。原是潮州渔民在船上的食物，甚至以此当作白饭为主食。渔民将部分渔获用盐腌后再用盐水煮熟，凉却后食用。制作前通常不先屠宰和打鳞，原条浸熟或蒸熟后放凉待食用。除了鱼类，贝类和虾类也会用到，如薄壳做成“薄壳米”，红肉做成“红肉米”，龙虾做成“龙虾饭”等，都可称为鱼饭，今多以普宁豆酱佐食。
公司寮渔港，位于苗栗县后龙镇龙津，地理位置为后龙溪口之南岸；属于第二类渔港，为典型河口港。从事于近沿海之一支钓渔业为主，次为流刺网与其他渔业。渔获为䲠、乌鱼、花枝、白口、白鱼、金线、午仔等；虽渔获物不多，但均属高级鱼类。唯目前亦因淤积严重，仅有孤筏十余艘停泊或出海作业，年产量下降仅约有28公吨，价值新台币280万元。
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