二肽 编辑
二肽,亦作双肽或二肽,是一种由两个氨基酸借由一个肽键组成的多肽,利用二肽酰肽酶分解多肽可得到二肽。食物中的蛋白质进入动物消化系统时会被分解成二肽和氨基酸,再被利用不同的机制分别吸收。二肽也能够激活中的G细胞分泌胃泌素。Bergmann二氢恶唑酮肽合成反应就是用来制备二肽的有机化学反应。
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肌肽,学名β-丙氨酰-L-组氨酸,是一种由丙氨酸和组氨酸两种氨基酸组成的二肽。肌肉和脑的组织含有很高浓度的肌肽。
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