厌氧生物，是指一种不需要氧气生长的生物。它们大致上可以分为三种，即专性厌氧生物、兼性厌氧生物及耐氧厌氧生物
。人体内的厌氧生物多存在于消化系统中，有些种类的厌氧细菌会产生毒素。
食道，亦称食管，人和动物消化系统的一部分，上面连接咽，下面连通胃，紧贴脊柱的腹侧，具有输送食物的功能。食道是一条由肌肉组成的中空通道，在最尾端与胃相接的地方有一个括约肌确保胃酸不会逆流至食道中。食道在平时是呈现扁平状，当有食物通过时便会扩大。食物并非靠着地球重力落入胃中，是借由食道壁的肌肉进行像波浪般蠕动，强制将食物推入胃中，此外食道还会分泌一种黏液，让食物可以很容易地通过。
肠脏，或称肠，是指消化系统中，由胃至肛门之间的消化管道，为大部分化学消化过程的所在地，将食物的营养吸收。肠脏主要分为小肠及大肠两部分。
胃蛋白酶是一种消化系统蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。
粪便，又称屎、大便、便便，部分地区俗称㞎㞎，是动物经肛门或者泄殖腔从消化系统中排出的废弃物。
大肠是脊椎动物消化系统的最后一部分。大肠的作用是从肠道内剩余的可消化物质中吸取水分与电解质，将剩余的无用部分形成粪便并作暂时储存以及最终排出粪便。
海绵是一类原始的水生无脊椎动物，在生物分类学上构成名为多孔动物门的分类单元。因外形像植物，而且着生于海洋或湖泊底部，所以海绵千百年来都被认为是植物，但后来发现它们几乎具备所有最基本的动物特征，于是在19世纪中期被归入动物界。海绵缺乏神经系统、消化系统和循环系统，身上布满了通水的小孔和沟道，多数种类依靠维持恒定的海水流过其身体来获取食物和氧气，并清除体内的废弃物。典型的海绵由两层联系松散的细胞构成体壁，围绕着中央体腔构成管状身体，体壁有众多的小孔和沟道。此外，也有缺乏中央腔而身体有众多小孔和沟道的类型。
胃是人类和其他脊椎动物消化系统的一部分，是贮藏和消化食物的器官，上接食道，下接十二指肠。位置大约位于人体肋骨以下的左上腹。主要是将大块食物研磨成小块，将食物中的大分子降解成较小分子，以便进一步吸收。
咽喉是解剖学中咽和喉的总称，是消化系统和呼吸系统的一部分。
位于嘴、鼻孔后面，食道、气管之间，具有多个孔道的囊状区域。长约十公分。可分为三个部分：软颚以上称为“鼻咽”；软颚以下、会厌之上称为“口咽”；会厌以下，喉部之上称为“喉咽”。
粪便，又称屎、大便、便便，部分地区俗称㞎㞎，是动物经肛门或者泄殖腔从消化系统中排出的废弃物。
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