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五更饭
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五更饭是
广东
一种传统食制,因需于五更天食用而得名。被认为有补中益气,祛风寒、健
脾
胃
的功效,对病人及
坐月
的产妇很有帮助。五更饭可以是蒸饭或炒饭,配以不同材料如
生姜
、
鸡蛋
等。材料亦可以按自己口味,章鱼田鸡饭、炒姜饭、黄鳝饭、鸡肉饭、章鱼排骨饭等等。
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