积德泉酒简称积德泉,是长春出产的一系列浓香型白酒和黄酒,民间传为源于1851年的“涌发合烧锅”,有记载的是积德泉烧锅的前身为清朝末年成立的“泉兴德烧锅”,1922年易手改为“积德泉烧锅”;并于1942年被选为伪满宫廷御酒。1948年第二次国共内战后,当局接管酒坊,改为国企长春酿酒厂,后多次易名。2009年积德泉烧锅酿造技艺入选吉林省第二批省级非遗项目除中国烧酒外,酒厂又研发了黄酒和保健药酒,其中有特色的为以玉米酿造的黄酒。
延边米酒是延边出产的一类米酒。延边米酒以伪满时期曾为皇室贡米的当地特产水稻为主料,经低温密闭酿制而成。延边米酒颜色比黄酒稍白,但不及中国烧酒透明;酒精度数较低,其酿造历史以有上千年。延边米酒现多由各户以手工方式独自生产,鲜有大规模工厂化量产;因每家工艺不一,产品味道、质量也不尽相同,因此尚未像韩国米酒那样形成任何品牌优势。