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克色尔
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克色尔是一种
土耳其
小吃,以一种叫碎小麦的半熟谷类制成,通常还会加入
香芹
和蕃茄酱调味。在某些地区,
大蒜
、
洋葱
、酸石榴汁、
柠檬
、生菜叶、
黄瓜
和其它香料也可以加入克色尔里。其外表因加有蕃茄酱而略呈红色。克色尔通常冷盘,作为
沙拉
食用。
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