当归鸭是流行于台湾各地的进补汤品，主要食材有鸭肉，以及当归、川芎、熟地、桂枝、黄耆、党参、甘草、红枣、枸杞等中药材，佐以老姜、米酒、食盐等调味料，当归、川芎等“活血”的成分，并有“养血”的功能，对于身体虚弱的女人来说是相当滋补的补品，营养价值高。数十种中药材搭配鸭肉一起熬煮，能活络筋骨、调补气血，富含胶原蛋白，尤其适合贫血患者，手脚冰冷者食用，十分温和，小孩大人皆适宜。
垣曲菖蒲酒是山西垣曲出产的一种中国烧酒。垣曲当地以菖蒲酿酒历史悠久，但多为自酿自饮，较少市售。1956年当局成立垣曲地方国营酒厂后，酒厂派员发掘了民间菖蒲酒古方，优化后投产了垣曲菖蒲酒。垣曲菖蒲酒乃为以高粱为主料，大麦和豌豆制成的大曲为糖化发酵剂酿成的清香型白酒为基酒，配以菖蒲、天麻、阿胶、檀香、木香、黄芪、党参、砂仁和冰糖等二十余味中药，以冷冻浸泡、清蒸清杂、地缸发酵、地窖贮藏等列入山西省级非物质文化遗产名录的传统工艺酿制而成。
龟蛇酒是湖南岳阳出产的一种保健药酒。1953年岳阳县酒厂在始于1931年、以“高粱烧酒”著称的建民生公酒坊上成立，后酒厂数度易名，但所产大曲浓香型白酒 岳阳大曲和小曲米香型白酒岳阳小曲在当地一直颇受欢迎。1978年，酒厂用白酒作酒基，以金龟、乌龟、金环蛇、银环蛇、和眼镜蛇为主料，辅以蜂王浆、杜仲、当归、党参、枸杞等二十余味中药，依《本草纲目》药理按历史传统工艺研发出了龟蛇酒，虽受欢迎，但因后来君山岛开发旅游，禁止取水酿酒和捕捉金龟，产量大为下降。
川党参为桔梗科党参属党参的亚种，为中国所特有。现分布于中国大陆的陕西、四川、湖北、湖南、贵州等地，生长于海拔900米至2,300米的地区，多生长于山地林边灌丛中，目前尚未由人工引种栽培。
川党参为桔梗科党参属党参的亚种，为中国所特有。现分布于中国大陆的陕西、四川、湖北、湖南、贵州等地，生长于海拔900米至2,300米的地区，多生长于山地林边灌丛中，目前尚未由人工引种栽培。
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