冷凝 编辑
凝结，或称凝析，是气体遇冷而变成液体，如水蒸气遇冷变成水。温度越低，凝结速度越快。在水循环中常提到凝结。像空气中的水蒸气接触到其他固体、液体表面，或是接触到云凝结核，因而形成液体，即为凝结。若气体遇冷后直接变成固体，则称为凝华。
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表面冷凝器是指安装在火力发电站的水冷壳管式换热器，用于冷凝蒸汽轮机排出的蒸汽。表面冷凝器是一种换热器，在低于大气压的压力下将蒸汽从气态转化为液态，同时这些液态水还能输送至蒸汽发生器或锅炉中继续使用。
蒸汽锥是指当物体在湿空气中高速飞行时物体周围产生的冷凝水雾，常见于跨音速飞行的飞行器。
合金，就是两种或两种以上化学物质混合而成具有金属特性的物质，一般由各组分熔合成均匀的液体，再经冷凝而得。
蒸馏酒，是利用谷物、水果或蔬菜在经过酒精发酵后的产物为原料，以蒸馏方式所制造出的酒。蒸馏的过程会净化液体并除去稀释酒的成分，目的是增加其酒精浓度。由于制酒发酵过程中产生过浓的乙醇溶液可能会将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达 10%—20%。但酒精的沸点是78.3℃，经加热使温度超过酒精沸点而低于水的沸点，酒精蒸汽逸出，后经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈酒。由于要获得更高浓度的酒往往经过蒸馏过程，故一般来说，烈酒是蒸馏酒的同义词。在北美，“烈酒”一词已用于形容蒸馏酒，以区分于未蒸馏酒，在英国则使用“sprits”一词。
蒸馏酒，是利用谷物、水果或蔬菜在经过酒精发酵后的产物为原料，以蒸馏方式所制造出的酒。蒸馏的过程会净化液体并除去稀释酒的成分，目的是增加其酒精浓度。由于制酒发酵过程中产生过浓的乙醇溶液可能会将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达 10%—20%。但酒精的沸点是78.3℃，经加热使温度超过酒精沸点而低于水的沸点，酒精蒸汽逸出，后经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈酒。由于要获得更高浓度的酒往往经过蒸馏过程，故一般来说，烈酒是蒸馏酒的同义词。在北美，“烈酒”一词已用于形容蒸馏酒，以区分于未蒸馏酒，在英国则使用“sprits”一词。
在生物学中，喷气孔 是指鲸豚类头上的洞，其用途是呼吸。这与其他哺乳动物的鼻孔是同源的。当鲸类浮出水面呼吸时，它们会将肺里的空气经由喷气孔用力喷出。因为这些空气温度较高、压力较大，因此当释放进大气时会冷凝成雾气，加上部分累积在喷气孔里的水分，使得喷出的空气远看起来会像是一道醒目的白色水柱，也让这种呼吸动作常被误称为“鲸鱼喷水”。
在化学实验室中，曲颈甑是一种用于蒸馏或干馏的玻璃仪器。它包括一个球状容器，以及一个开口向下的窄颈。被蒸馏的液体置于球状容器中，并在此被加热。瓶颈相当于冷凝管，使得蒸汽在其中冷凝，继而顺瓶颈流下，进入在下面放置的收集容器，如烧杯、烧瓶中。
金相学是一门使用显微镜研究金属及合金内部组织的学科。广义的金相学与金属学相似。金相学主要研究的是金属及合金因化学成分、冷凝、压延、焊接、热处理等所引起的内部组织改变及其对物理、化学和力学性能的影响。随着新材料的不断出现，目前金相学的研究范围已经不仅限于金属与合金。金相学的研究对材料评价和故障分析有重要的意义。
蒸馏酒，是利用谷物、水果或蔬菜在经过酒精发酵后的产物为原料，以蒸馏方式所制造出的酒。蒸馏的过程会净化液体并除去稀释酒的成分，目的是增加其酒精浓度。由于制酒发酵过程中产生过浓的乙醇溶液可能会将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达 10%—20%。但酒精的沸点是78.3℃，经加热使温度超过酒精沸点而低于水的沸点，酒精蒸汽逸出，后经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈酒。由于要获得更高浓度的酒往往经过蒸馏过程，故一般来说，烈酒是蒸馏酒的同义词。在北美，“烈酒”一词已用于形容蒸馏酒，以区分于未蒸馏酒，在英国则使用“sprits”一词。
蒸馏酒，是利用谷物、水果或蔬菜在经过酒精发酵后的产物为原料，以蒸馏方式所制造出的酒。蒸馏的过程会净化液体并除去稀释酒的成分，目的是增加其酒精浓度。由于制酒发酵过程中产生过浓的乙醇溶液可能会将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达 10%—20%。但酒精的沸点是78.3℃，经加热使温度超过酒精沸点而低于水的沸点，酒精蒸汽逸出，后经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈酒。由于要获得更高浓度的酒往往经过蒸馏过程，故一般来说，烈酒是蒸馏酒的同义词。在北美，“烈酒”一词已用于形容蒸馏酒，以区分于未蒸馏酒，在英国则使用“sprits”一词。