台湾制糖株式会社是台湾日治时期由三井财阀创立的制糖会社；该会社建造了台湾第一座新式糖厂桥头糖厂，可说是台湾新式制糖业的始祖，其旗下阿缑工场曾因高产能被誉为“台湾糖业的新高山”，并在日治末期时掌握曾文溪以南所有的制糖所与原料区。战后，台湾制糖在台湾的资产与大日本制糖株式会社、明治制糖株式会社、盐水港制糖株式会社的在台资产皆并入台湾糖业公司；在日本内地的资产则由台糖株式会社承继，直至2005年4月时与新三井制糖株式会社及株式会社KS合并成立三井制糖。
北港糖厂是台湾糖业公司位于台湾云林县北港镇的制糖工厂，已于2005年关厂停产。其仓库群、制糖工厂及蒸汽机车库在2016年被登录为云林县历史建筑。云林县政府在2020年计划将北港糖厂及其北侧空闲土地打造为“北港糖厂文化艺术生活美学园区”，以活化闲置土地及历史建筑。
屏东总厂是台湾屏东市一座已经停止运作的制糖工厂，为台湾糖业公司昔日三大总厂之一。
大林糖厂是一座隶属于台糖的制糖工厂，位于台湾嘉义县大林镇，现已停止制糖并转作观光用途。
屏东总厂是台湾屏东市一座已经停止运作的制糖工厂，为台湾糖业公司昔日三大总厂之一。
大寮制糖所，又称山仔顶制糖所，是一座曾经存在于今高雄市大寮区的制糖工厂。
大日本制糖株式会社，简称日糖，是日本一家过去以加工制糖为主要业务的企业，成立于1906年，在1943年改称日糖兴业株式会社，曾在台湾于台湾日治时期时大规模投资设厂，在二战前曾所有北大东岛、南大东岛，负责两岛的行政及殖民地开发。日糖兴业在1949改称大日本制糖，并于1996年与明治制糖合并为大日本明治制糖。
大日本制糖株式会社，简称日糖，是日本一家过去以加工制糖为主要业务的企业，成立于1906年，在1943年改称日糖兴业株式会社，曾在台湾于台湾日治时期时大规模投资设厂，在二战前曾所有北大东岛、南大东岛，负责两岛的行政及殖民地开发。日糖兴业在1949改称大日本制糖，并于1996年与明治制糖合并为大日本明治制糖。
大林糖厂是一座隶属于台糖的制糖工厂，位于台湾嘉义县大林镇，现已停止制糖并转作观光用途。
新竹糖厂是一座曾经存在于台湾新竹市区的制糖工厂，其原址现为Big City远东巨城购物中心。
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