安东尼奥·德·内夫里哈，文艺复兴时期欧洲学者。他曾在萨拉曼卡大学和博洛尼亚大学学习。一生大部分的时间是在埃纳雷斯堡大学讲授古典文学，他在那里成为了西班牙非常著名的人文主义学者，另外，他还在1492年出版了首部卡斯蒂利亚语语法著作《卡斯蒂利亚语语法》。
巴托鲁斯意大利法律教授，方济各会成员，生于马尔凯大区萨索费拉托附近，继受罗马法知名法学家之一，师从齐诺·达·皮斯托亚，属后注释法学派，运用经院哲学的演绎法促进了法学的体系化。在博洛尼亚大学、比萨大学和佩鲁贾大学任教。知名学生有巴尔杜斯。
齐诺·达·皮斯托亚意大利法学家、诗人，生于托斯卡纳皮斯托亚，毕业于博洛尼亚大学，在锡耶纳、佛罗伦萨、佩鲁贾、那不勒斯任教，曾当选皮斯托亚旗手，为《民法大全》作注。齐诺与但丁和彼得拉克为友人。意大利重要法学家巴托鲁斯是他的学生。
伊尔内留斯，十二世纪意大利法学家，注释法学派及继受罗马法创始人，受到卡诺莎的玛蒂尔达的影响，在博洛尼亚大学教授重新发现的查士丁尼法典，对欧洲罗马法的复兴产生了重要影响。
奎里诺·马约拉纳，意大利实验物理学。他曾担任罗马大学和博洛尼亚大学的物理学教授。
欧洲学分互认体系是欧洲诸国间在高等教育领域互相衔接的一个项目，以确保各国高等教育标准相当。1999年欧洲29个国家在意大利的博洛尼亚大学签订的博洛尼亚宣言该体系对所有愿意参加的欧洲国家开放。根据该体系，一学年相当于60 ECTS学分，对应1500–1800小时学习，不论国家和教育质量、教育等级，以便在联盟范围内转换学分。
博洛尼亚进程是欧洲诸国间在高等教育领域互相衔接的一个项目，以确保各国高等教育标准相当。体系得名于1999年欧洲29个国家在意大利的博洛尼亚大学签订的博洛尼亚宣言。随后，该体系对所有愿意参加的欧洲国家开放。
埃乌杰尼奥·贝尔特拉米，意大利数学家，生于皮斯托亚。1853年，进入帕维亚大学学习数学。1862年，到博洛尼亚大学担任教授。他的主要工作是在拓扑学方面。1871年，他引入了“贝蒂数”的概念。此外，他还引入了微分参数概念，推动了微分几何的发展。
乌利塞·阿尔德罗万迪，文艺复兴时期欧洲意大利博洛尼亚大学自然史的教授与科学家，他曾在博洛尼亚建立了一个植物园。于1574年出版的关于药材的论著即以该园中的植物的研究为其基础。
赞博尼街是意大利城市博洛尼亚市中心的一条历史悠久的街道，在圣维塔勒区，从博洛尼亚双塔经博洛尼亚大学 到圣多纳托门。
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