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印度烤鸡
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印度烤鸡,又意译土炉烤鸡,是一种流行于南亚地区的烤鸡,使用
香辛料
及
酸奶
把鸡腌成红色,再放进称为“
馕坑
”的泥窑内烤制而成。起源于
印度
西北部的
旁遮普邦
,于1920年代由当地一名厨师Kundana Lāla Guzarāla发明。
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