闽南语文法是闽南语语言之语法。闽南语在各地虽有不同的变体与称呼，如东南亚的东南亚福建话、台湾的台湾话、厦门市的厦门话等，在如发音、单字等有些许差异，但在文法上则大同小异。闽南语文法旨在描述闽南语的如何建立句子、词组以及单字等结构的规则。如同其他汉语语言，闽南语是分析语，名词没有格位、性别和数量的区别，但需使用量词；动词不分人称和数量，但会用助动词或动词补语来表示时态或语气；并可有多个动词置于同一个句子中，即所谓连动结构。闽南语的规范机构在台湾是中华民国教育部，官方闽南语拼音法则是台湾闽南语罗马字拼音方案及台湾方音符号。闽南语目前主要使用于福建南部、广东东部、浙江南部、台湾、新加波、马来西亚、东南亚和海外华人之间，属闽语的一种。
新加坡福建话，是通行于新加坡一带的闽语分支，属于闽南语中的泉漳片。语言系属与中国闽南本地的泉州话、漳州话、同安话、和厦门话以及台湾话为同一个分片，并且具有高度相似性。一般而言，新加坡的福建话主要是同安话，相对台湾话更偏向同安腔。
北马福建话，为通行于马来西亚半岛北部的一种闽南语泉漳片方言。语言系属与闽南本地之厦门话、台湾之台湾话、新加坡之新加坡福建话为同一分片，并且具有高度相似性。相较南马福建话较偏泉音，北马福建话则偏漳腔；主要分布有泰国普吉岛福建话、槟城福建话，以及位于槟城对岸的印尼棉兰福建话等。
《厦英大辞典》为一部19世纪发行的闽南语厦门话与英语的词典，由苏格兰长老会传教士杜嘉德编撰。
《身体理》，全称《身体理总论》，是一部闽南语厦门话的医学概论教科书，全书以白话字写成。1896年初版，出版社为厦门鼓浪屿萃经堂。1907年再版，第三个版本的出版年不详，但极可能在台湾日治时期改写并再版。这是一部广为传教士进行医疗传道时所采用的西医师教科书之一。整本书共101页，分为14章240节。本书内容对基础的骨、四肢、皮肤、指甲、牙齿、气管、肺、血液、心脏、体温、食物卫生、消化作用、脑等器官及功能做出有系统性地介绍，也提供台湾清治时期末期与台湾日治时期初期的台湾医疗用语，以及当时闽南语厦门话的语汇及语音。
漳州话是闽南语泉漳片的次方言，相对于泉州话、同安话、厦门话、台湾话、新加坡福建话有一定的差异，基本上能通话。漳州话内部差别不大。
龙岩话是汉藏语系汉语族闽南语的一种方言，通行于福建省龙岩市新罗区。受到闽西客家的影响，龙岩话中含有不少客家语的特色，这一点与漳平话很相似。龙岩话与漳州话、厦门话可以勉强通话，然而也有一定程度的通话困难，但音韵、词汇等特点皆与闽南语相同，因此龙岩话属闽南语方言而不是客家语的方言。龙岩话与漳州话、厦门话沟通困难的主要原因是其声调调值完全不同。
闽南语音系是基于闽南语音韵之变化所形成之音系。闽南语腔调凡多样化。一般闽南语腔调大抵以厦门话、台湾话为普遍。闽南语各式腔调的使用者，主要分布在福建南部、广东东部的潮汕地区及海陆丰地区、惠州市的部分地区、广东旧香山县的部分地区、广东西部、海南岛、闽西龙岩市市区与漳平一带、浙江南部部分地区、台湾、以及东南亚的华人社群。闽东宁德市的福鼎沿海一带以及江西上饶市的东部地区亦存在众多闽南语的方言岛。本文使用闽南拼音记载语音，底下分几个语音要点说明。
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