反刍亚目是偶蹄目中的一个亚目，其中的动物均是草食性动物，拥有分为多个胃室的胃进行反刍的动作。通过这个结构反刍亚目的动物，可以通过微生物消化其他只有一个胃的哺乳动物无法消化的糖类。除反刍亚目的动物外还有一些其他食草动物如袋鼠、叶猴属动物、马科动物和兔形目动物也可以通过微生物的帮助消化纤维素。不过这些动物不是使用胃，而是使用大肠来消化纤维素的。
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反刍是指动物将胃内的食物倒流回口腔内再次咀嚼的行为。此类动物一般有多个胃室。动物在休息时将半消化的食浆重新咀嚼，然后将这样再次磨碎的食物咽下，这样就能通过微生物消化其他只有一个胃的哺乳动物无法消化的糖类。反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的部分草食性动物身上，例如羊以及牛，这些动物统称为反刍动物，归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目。
羊属是哺乳纲偶蹄目牛科羊亚科以下的一个属，包括有至少五个物种，均为反刍动物。一般认为，家羊是中亚或西南亚的野生摩弗伦羊的后代。
圆线虫目，又名圆线目，是线虫动物门的一个分类单元。本目物种主要寄生马之类的反刍动物和猪之类家畜的消化系统内。重要物种有：广东住血线虫、马肺线虫、肺圆线虫、猫十二指肠虫等。
水心病，又称牛仔病、胎心病或埃希氏菌病，是由真蜱目传播的细菌疾病。它由水心菌引起，感染物种包含牛、绵羊、山羊、羚羊和水牛等牲畜与野生反刍动物，往往为疫区的畜牧业带来重大伤害。该疾病的名称来自其症状——感染者的肺脏及心脏会蓄积大量液体。
爪哇鼷鹿是一种小型反刍动物，属鼷鹿科鼷鹿属，是印尼爪哇岛上的特有物种，也是当地唯一一种鼷鹿。
水心病，又称牛仔病、胎心病或埃希氏菌病，是由真蜱目传播的细菌疾病。它由水心菌引起，感染物种包含牛、绵羊、山羊、羚羊和水牛等牲畜与野生反刍动物，往往为疫区的畜牧业带来重大伤害。该疾病的名称来自其症状——感染者的肺脏及心脏会蓄积大量液体。
捻转血矛线虫，又名扭旋血线虫，是寄生于反刍动物消化道内的一种寄生虫，属毛圆科血矛属。
水心病，又称牛仔病、胎心病或埃希氏菌病，是由真蜱目传播的细菌疾病。它由水心菌引起，感染物种包含牛、绵羊、山羊、羚羊和水牛等牲畜与野生反刍动物，往往为疫区的畜牧业带来重大伤害。该疾病的名称来自其症状——感染者的肺脏及心脏会蓄积大量液体。
初鼷鹿属是已灭绝的反刍动物。它们生存于始新世早期的中国。它们是鹿的祖先，有尖锐的前齿，但经历多年后，它们逐渐失去了前齿。它们非常细小，只有现今老鼠的大小。它们的外观像兔，有很多独特的特征。
反刍是指动物将胃内的食物倒流回口腔内再次咀嚼的行为。此类动物一般有多个胃室。动物在休息时将半消化的食浆重新咀嚼，然后将这样再次磨碎的食物咽下，这样就能通过微生物消化其他只有一个胃的哺乳动物无法消化的糖类。反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的部分草食性动物身上，例如羊以及牛，这些动物统称为反刍动物，归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目。
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