受质 编辑
又称，在生物化学领域指参与生化反应的物质，可为化学元素、分子或化合物，经酶作用可形成产物。一个生化反应的受质往往同时也是另一个化学反应的产物。
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去氧核糖核酸酶又称DNA酶，是指能经由水解作用，将DNA骨架上的磷酸双酯键切断的酶。DNA酶是核酸酶中的一种，目前已知的DNA酶有许多不同类型，主要差异在于受质专一性、化学反应机制，以及生物学上的功能。
酯酶是一种水解酶催化剂，可在水分子的参与下，经由水解作用，将酯类切割成酸与醇。此类酶参与多种生物化学反应，依其专属受质、蛋白质结构，以及功能而有不同。
活性位点，又称活化位置，是指一个酵素中具有催化能力与结合的部位。其结构与化学性质可供受质辨识，并与受质结合。活化位置通常是酵素表面上一个类似口袋的区域，内部含有可与特定受质发生反应的残基。
去氧核糖核酸酶又称DNA酶，是指能经由水解作用，将DNA骨架上的磷酸双酯键切断的酶。DNA酶是核酸酶中的一种，目前已知的DNA酶有许多不同类型，主要差异在于受质专一性、化学反应机制，以及生物学上的功能。
酯酶是一种水解酶催化剂，可在水分子的参与下，经由水解作用，将酯类切割成酸与醇。此类酶参与多种生物化学反应，依其专属受质、蛋白质结构，以及功能而有不同。
去氧核糖核酸酶又称DNA酶，是指能经由水解作用，将DNA骨架上的磷酸双酯键切断的酶。DNA酶是核酸酶中的一种，目前已知的DNA酶有许多不同类型，主要差异在于受质专一性、化学反应机制，以及生物学上的功能。
活性位点，又称活化位置，是指一个酵素中具有催化能力与结合的部位。其结构与化学性质可供受质辨识，并与受质结合。活化位置通常是酵素表面上一个类似口袋的区域，内部含有可与特定受质发生反应的残基。
活性位点，又称活化位置，是指一个酵素中具有催化能力与结合的部位。其结构与化学性质可供受质辨识，并与受质结合。活化位置通常是酵素表面上一个类似口袋的区域，内部含有可与特定受质发生反应的残基。