唐扬 编辑
唐扬或唐扬鸡块，是一种源自于中国清朝，经过日本人改造的油炸料理，一般特指炸鸡块，但也可指代任何用此种方式所制成的油炸食品，其特点是使用具有透明效果的玉米淀粉或木薯粉作为面衣，会加入酱油、味醂和酒混合而成的酱汁调味。
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