大良牛乳 编辑
大良牛乳，又叫金榜牛乳，是一种原产于顺德区大良街道金榜村的白色圆状薄片牛奶制成品，顺德美食之一，有“东方”称号。因其圆片形状，故也被称为“金榜牛乳饼”。大良牛乳始于明代，味道略咸而甘甜可口，可佐粥下饭。除大良外，东南亚多个华人聚居地也有生产。
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水牛奶即是由水牛产出的奶。水牛不是乳牛，所以产奶量有限。不过其成分也有营养价值，奶中含有蛋白质、氨基酸、乳脂、维生素、微量元素等。中国广东著名的大良牛乳，也是水牛奶产品。其他制品还有姜撞奶、双皮奶等。另外意大利著名的莫萨里拉干酪亦以此奶生产者为正宗。