大菱鲆又称瘤棘鲆、欧洲比目鱼，也根据其英文名“turbot”音译为多宝鱼，是菱鲆科、菱鲆属的一种大型比目鱼，属肉食性海洋底栖鱼类。原产于北大西洋、地中海及黑海，也生活在这些海域与河湖交汇处的咸淡水中，主要栖息于20–70米深、沙石底质的底层水域，以其他鱼类和甲壳类、贝类等为食。身体近乎圆形，无鳞片，眼睛侧边有瘤，成鱼可达75厘米长、25千克重。繁殖期在4–8月间。是名贵的食用鱼，适合以清蒸、火烤、油炸等方式食用，也可作为观赏鱼。中华人民共和国于1992年从英国引进种苗，在山东、福建等水温较低的地区养殖，1999年中国的水产研究所攻克了大菱鲆的育苗技术。
1
菱鲆科 是属于比目鱼的一类鱼，此科包括有著名的大菱鲆，俗称多宝鱼 。
菱鲆科 是属于比目鱼的一类鱼，此科包括有著名的大菱鲆，俗称多宝鱼 。
雷霁霖，福建宁化人，海水鱼类养殖学家，山东大学教授，中国工程院院士，中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员，率先从国外引进大菱鲆良种并突破了养殖关键技术，创建了符合中国国情的“温室大棚＋深井海水”工厂化养殖模式，引领了海水养殖产业由传统模式向工厂化模式发展。
菱鲆科 是属于比目鱼的一类鱼，此科包括有著名的大菱鲆，俗称多宝鱼 。
菱鲆科 是属于比目鱼的一类鱼，此科包括有著名的大菱鲆，俗称多宝鱼 。
菱鲆科 是属于比目鱼的一类鱼，此科包括有著名的大菱鲆，俗称多宝鱼 。
菱鲆科 是属于比目鱼的一类鱼，此科包括有著名的大菱鲆，俗称多宝鱼 。
Mini wiki
