布袋盐场是台湾在二次大战后由台湾制盐总厂所设的六大盐场之一,范围跨越嘉义县的东石乡、布袋镇与义竹乡,境内接收了十多个盐田,其中包括了历史可追溯至台湾清治时期的“新厝盐田”。布袋盐场成立后,其内设有掌潭、寿岛、新厝、中区、北港及新塭六个场务所,并分为十个生产区,是台湾在二战后,产量最大的盐场,盐工及眷属数量亦最多,直至民国九十年才废晒。
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布袋洗涤盐厂是台盐实业股份有限公司所拥有的精盐厂,于民国六十八年9月动工兴建,隔年5月完工,并在该年9月16日正式生产精盐,营运至今。过去该厂的原料来自布袋盐场,而在盐场关闭后,原料改自澳洲进口。
台湾盐业铁路是过去台湾盐业用来运送盐的铁路。过去战后的布袋盐场、七股盐场、台南盐场与高雄盐场内均有盐业铁路的铺设,但除了高雄盐场内有自成系统外,其他盐场的盐铁多是与台湾糖业铁路相连。然而在公路运输取代铁路运输,台盐在1995年拆除完布袋盐场盐铁后,只留下了一些遗迹。
布袋副产品工厂位于台湾嘉义县布袋镇,其前身是南日本盐业株式会社的布袋溴素工厂,该厂在布袋盐场关闭后,改为生产生技产品的“台盐公司生技三厂”。