干冰又称片冰，是二氧化碳的固体形式。在正常气压下，二氧化碳的凝固点是摄氏负78.5度，在需要让物体维持冷冻或低温状态时非常有用。其无色、无味、不易燃、略带酸性。干冰的密度各不相同，但通常约为1.4至1.6 克/立方厘米。干冰能够急速的急冻食品物体和降低温度并且可以用隔离手套来做配置。现在干冰已经广泛的使用在许多层面，干冰在增温时是由固态直接升华为气态，直接转化为气体而省略转为液态的程序，因此其相变并不会产生液体，也因此称做“干冰”。要将二氧化碳变成液态，就必须将气压增强至5.1大气压力才会出现液态二氧化碳。
1
挥发性，在化学、物理和热力学的领域中，是指物质汽化的容易程度。在一特定的温度与压力下，高挥发性的物质更倾向于以气体形式存在，而低挥发性的物质，更倾向于以液体或是固体形式存在。挥发性也可以用来描述气体凝结成液体或固体的倾向性，低挥发性物质比高挥发性物质更容易凝结。 物质间的挥发性差异，可由观察其在空气中蒸发或升华的快慢来得知，高挥发性的物质，例如2-丙醇，会快速的蒸发，而低挥发性的植物油则会保持在液态。一般来说，固体比液体挥发性低，但也有例外，如干冰或碘可以在标准状况下升华成气态。
挥发性，在化学、物理和热力学的领域中，是指物质汽化的容易程度。在一特定的温度与压力下，高挥发性的物质更倾向于以气体形式存在，而低挥发性的物质，更倾向于以液体或是固体形式存在。挥发性也可以用来描述气体凝结成液体或固体的倾向性，低挥发性物质比高挥发性物质更容易凝结。 物质间的挥发性差异，可由观察其在空气中蒸发或升华的快慢来得知，高挥发性的物质，例如2-丙醇，会快速的蒸发，而低挥发性的植物油则会保持在液态。一般来说，固体比液体挥发性低，但也有例外，如干冰或碘可以在标准状况下升华成气态。
挥发性，在化学、物理和热力学的领域中，是指物质汽化的容易程度。在一特定的温度与压力下，高挥发性的物质更倾向于以气体形式存在，而低挥发性的物质，更倾向于以液体或是固体形式存在。挥发性也可以用来描述气体凝结成液体或固体的倾向性，低挥发性物质比高挥发性物质更容易凝结。 物质间的挥发性差异，可由观察其在空气中蒸发或升华的快慢来得知，高挥发性的物质，例如2-丙醇，会快速的蒸发，而低挥发性的植物油则会保持在液态。一般来说，固体比液体挥发性低，但也有例外，如干冰或碘可以在标准状况下升华成气态。
挥发性，在化学、物理和热力学的领域中，是指物质汽化的容易程度。在一特定的温度与压力下，高挥发性的物质更倾向于以气体形式存在，而低挥发性的物质，更倾向于以液体或是固体形式存在。挥发性也可以用来描述气体凝结成液体或固体的倾向性，低挥发性物质比高挥发性物质更容易凝结。 物质间的挥发性差异，可由观察其在空气中蒸发或升华的快慢来得知，高挥发性的物质，例如2-丙醇，会快速的蒸发，而低挥发性的植物油则会保持在液态。一般来说，固体比液体挥发性低，但也有例外，如干冰或碘可以在标准状况下升华成气态。
挥发性，在化学、物理和热力学的领域中，是指物质汽化的容易程度。在一特定的温度与压力下，高挥发性的物质更倾向于以气体形式存在，而低挥发性的物质，更倾向于以液体或是固体形式存在。挥发性也可以用来描述气体凝结成液体或固体的倾向性，低挥发性物质比高挥发性物质更容易凝结。 物质间的挥发性差异，可由观察其在空气中蒸发或升华的快慢来得知，高挥发性的物质，例如2-丙醇，会快速的蒸发，而低挥发性的植物油则会保持在液态。一般来说，固体比液体挥发性低，但也有例外，如干冰或碘可以在标准状况下升华成气态。
Mini wiki
