延胡索酸酶 编辑
延胡索酸酶是一种催化延胡索酸以及苹果酸之间水合/脱水的可逆反应。延胡索酸酶可分为粒线体内以及细胞质中两种，其中粒线体延胡索酸酶参与克氏循环而细胞质延胡索酸酶则参与了氨基酸和延胡索酸的代谢合成。
延胡索酸酶参与了柠檬酸循环以及还原型柠檬酸循环两种代谢路径，同时也与肾细胞癌有密切关联：在此段基因上的突变经常造成伴随着子宫和皮肤肌瘤的肾脏病。
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水裂解酶EC编号：4.2.1，是一类裂合酶，在切割 C-O化学键的同时发生水解和氧化。一些常见的水裂解酶的例子包括有顺乌头酸酶和延胡索酸酶。