水合 - The mini wiki

脱水是一种化工单元过程，是水合的逆过程。把水分子从物质分子中解脱出来，对于单纯的水合物来说，比较容易，一般只要加热使水脱离蒸发就可以了，如将碳酸钠水合物晶体加热，就会脱水成为碳酸钠粉末。但对于只和水分子部分结合成为新的物质，脱水就必须借助催化剂或控制其他条件，如将乙醇脱水制乙烯或乙醚等。

甘油三酯，亦作，俗称油脂，是甘油的 3个羟基分别和 3个脂肪酸分子脱水缩合后，所形成的甘油酯，属酯有机化合物。甘油三酯为非极性物质，以非水合形式贮存，是体内储量最大、产能最多的能源物质，也是动物性油脂与植物性油脂的主要成分，可以透过日常饮食摄取。

蓝铁矿,化学式Fe2+Fe2+22·8H2O，是在许多地质环境中发现的水合含铁磷酸盐矿物。少量的Mn、Mg和Ca可以替代结构中的Fe。纯蓝铁矿无色，但极易氧化变色，通常呈深蓝色至深蓝绿色棱柱形至扁平晶体。蓝铁矿晶体通常存在于化石壳内，例如双壳类和腹足类动物的壳，或附着在化石骨骼上。

硫酸铜，化学式CuSO4，无水为白色粉末，或因不纯而呈淡灰绿色，是可溶性铜盐。硫酸铜常见的形态为其结晶体，一水合硫酸四水合铜，为蓝色固体，故俗名为蓝矾、胆矾。其水溶液因水合铜离子的缘故而呈现出蓝色，故在实验室里无水硫酸铜常被用于检验水的存在。在现实生产生活中，硫酸铜常用于炼制精铜，与熟石灰混合可制农药波尔多液。硫酸铜属于重金属盐，有毒，成人致死剂量0.9g/kg。若误食，应立即大量食用或饮用牛奶、鸡蛋清、牛肉等富含蛋白质食品，或者使用EDTA钙钠盐解毒。

甘油三酯，亦作，俗称油脂，是甘油的 3个羟基分别和 3个脂肪酸分子脱水缩合后，所形成的甘油酯，属酯有机化合物。甘油三酯为非极性物质，以非水合形式贮存，是体内储量最大、产能最多的能源物质，也是动物性油脂与植物性油脂的主要成分，可以透过日常饮食摄取。

延胡索酸酶是一种催化延胡索酸以及苹果酸之间水合/脱水的可逆反应。延胡索酸酶可分为粒线体内以及细胞质中两种，其中粒线体延胡索酸酶参与克氏循环而细胞质延胡索酸酶则参与了氨基酸和延胡索酸的代谢合成。
延胡索酸酶参与了柠檬酸循环以及还原型柠檬酸循环两种代谢路径，同时也与肾细胞癌有密切关联：在此段基因上的突变经常造成伴随着子宫和皮肤肌瘤的肾脏病。

水合焓，又称水合能、水合热，指一摩尔气态离子水合的热效应。水合焓是溶剂化在溶剂为水时的特殊情况，它对自然过程和人工过程热力学模型的建立都有着重大作用。

硫酸铜，化学式CuSO4，无水为白色粉末，或因不纯而呈淡灰绿色，是可溶性铜盐。硫酸铜常见的形态为其结晶体，一水合硫酸四水合铜，为蓝色固体，故俗名为蓝矾、胆矾。其水溶液因水合铜离子的缘故而呈现出蓝色，故在实验室里无水硫酸铜常被用于检验水的存在。在现实生产生活中，硫酸铜常用于炼制精铜，与熟石灰混合可制农药波尔多液。硫酸铜属于重金属盐，有毒，成人致死剂量0.9g/kg。若误食，应立即大量食用或饮用牛奶、鸡蛋清、牛肉等富含蛋白质食品，或者使用EDTA钙钠盐解毒。

水合焓，又称水合能、水合热，指一摩尔气态离子水合的热效应。水合焓是溶剂化在溶剂为水时的特殊情况，它对自然过程和人工过程热力学模型的建立都有着重大作用。