戊醛糖 编辑
戊糖,又称为五碳糖,是一种含有5个原子单糖。在1号碳上有官能基的称为五碳醛糖;2号碳上有基的称为五碳酮糖。戊醛糖有3个手性中心,因此可能有8种旋光异构体。
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氧核糖又称脱氧核糖、D-脱氧核糖、2-脱氧核糖或D-2-脱氧核糖,是核糖的2-位羟基被氢取代后形成的脱氧糖衍生物,是一个戊醛糖。它同时也是D-阿拉伯糖的2-脱氧产物。脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组分,因此在生物体内十分重要。1929年由菲巴斯·利文首先发现。
来苏糖是一种戊醛糖,在自然界罕见。例如,细菌糖脂质的成分就含有来苏糖。
木糖是一种戊醛糖,为白色细针状结晶或结晶性粉末。可溶于水和温热乙醇,不溶于乙醚,有还原性、右旋光性和变旋现象,





 
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α

]

D


20


+

18.2

o



+

19.4

o






{\displaystyle {\rm {\ [\alpha ]_{D}^{20}+18.2^{o}\sim +19.4^{o}}}}

。略有特殊气味和爽口甜味,甜味相当于蔗糖的0.4倍。甘油醛-木糖以多糖的形式天然存在于植物中,可以从黑木耳或农产品废弃物中提取。
氧核糖又称脱氧核糖、D-脱氧核糖、2-脱氧核糖或D-2-脱氧核糖,是核糖的2-位羟基被氢取代后形成的脱氧糖衍生物,是一个戊醛糖。它同时也是D-阿拉伯糖的2-脱氧产物。脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组分,因此在生物体内十分重要。1929年由菲巴斯·利文首先发现。
木糖是一种戊醛糖,为白色细针状结晶或结晶性粉末。可溶于水和温热乙醇,不溶于乙醚,有还原性、右旋光性和变旋现象,





 
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。略有特殊气味和爽口甜味,甜味相当于蔗糖的0.4倍。甘油醛-木糖以多糖的形式天然存在于植物中,可以从黑木耳或农产品废弃物中提取。
木糖是一种戊醛糖,为白色细针状结晶或结晶性粉末。可溶于水和温热乙醇,不溶于乙醚,有还原性、右旋光性和变旋现象,





 
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{\displaystyle {\rm {\ [\alpha ]_{D}^{20}+18.2^{o}\sim +19.4^{o}}}}

。略有特殊气味和爽口甜味,甜味相当于蔗糖的0.4倍。甘油醛-木糖以多糖的形式天然存在于植物中,可以从黑木耳或农产品废弃物中提取。
氧核糖又称脱氧核糖、D-脱氧核糖、2-脱氧核糖或D-2-脱氧核糖,是核糖的2-位羟基被氢取代后形成的脱氧糖衍生物,是一个戊醛糖。它同时也是D-阿拉伯糖的2-脱氧产物。脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组分,因此在生物体内十分重要。1929年由菲巴斯·利文首先发现。
木糖是一种戊醛糖,为白色细针状结晶或结晶性粉末。可溶于水和温热乙醇,不溶于乙醚,有还原性、右旋光性和变旋现象,





 
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{\displaystyle {\rm {\ [\alpha ]_{D}^{20}+18.2^{o}\sim +19.4^{o}}}}

。略有特殊气味和爽口甜味,甜味相当于蔗糖的0.4倍。甘油醛-木糖以多糖的形式天然存在于植物中,可以从黑木耳或农产品废弃物中提取。
氧核糖又称脱氧核糖、D-脱氧核糖、2-脱氧核糖或D-2-脱氧核糖,是核糖的2-位羟基被氢取代后形成的脱氧糖衍生物,是一个戊醛糖。它同时也是D-阿拉伯糖的2-脱氧产物。脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组分,因此在生物体内十分重要。1929年由菲巴斯·利文首先发现。
氧核糖又称脱氧核糖、D-脱氧核糖、2-脱氧核糖或D-2-脱氧核糖,是核糖的2-位羟基被氢取代后形成的脱氧糖衍生物,是一个戊醛糖。它同时也是D-阿拉伯糖的2-脱氧产物。脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组分,因此在生物体内十分重要。1929年由菲巴斯·利文首先发现。