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新加坡司令
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新加坡司令是一种
鸡尾酒
,是由华裔原籍
海南岛
的严崇文酒保于1910年至1915年间所发明,当时他是为新加坡的
莱佛士酒店
工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种
调酒
,调出了一种口感酸甜的酒,后来一炮而红。不过原创的
食谱
已经消失,现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。
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