无骨烤春鸡 编辑
无骨烤春鸡 在传统上的料理方式是用鸡、鸭或其他家禽的去骨大腿或腿部，里面塞满其他调味过的绞肉馅和调味料 ，为了使这些肉维持原本的形状所以将它捆着，有些则是用针扎捆起来，在料理上可以使用烘烤、炖或水煮的方式。通常无骨烤春鸡料理后的形状像是香肠，有的人会将它重新做成大腿的形状，通常会在尾端预留一段干净的骨头。
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