日本烧酎，，是一种产于日本的传统蒸馏酒。“烧酎”一词来自古汉语，与烧酒同源。日本本岛中，南九州地区是最早制造烧酎的地区，在长崎县壹岐岛与伊豆诸岛等地皆有出产。一般来说，烧酎的原料，可以使用大麦、地瓜、荞麦或稻米来发酵制成。但是也有利用红糖、日本栗、芝麻，甚至于胡萝卜等来制造的。日本烧酎的酒精浓度通常为25%，高于日本清酒或红酒，但低于标准的威士忌或伏特加。也有一些酒精浓度达35%的烧酎，这种烧酎大多用于料理，或是混合其他饮料作成调酒使用。
泡盛，一种特产于琉球群岛的蒸馏酒，是烧酒的一种。由制成，但并非像日本清酒那样酿造而成，而是由蒸馏而得。
米酒是以稻米为主要制酒原料的酒，在酿造酒中，包括日本清酒、黄酒等，都属于米酒。在蒸馏酒中，中国烧酒，泡盛，日本烧酒等，都有以米酒制成的。东亚菜系常以米酒为料酒，因为米酒可以去腥和用作调味用途。
泡盛，一种特产于琉球群岛的蒸馏酒，是烧酒的一种。由制成，但并非像日本清酒那样酿造而成，而是由蒸馏而得。
日本烧酎，，是一种产于日本的传统蒸馏酒。“烧酎”一词来自古汉语，与烧酒同源。日本本岛中，南九州地区是最早制造烧酎的地区，在长崎县壹岐岛与伊豆诸岛等地皆有出产。一般来说，烧酎的原料，可以使用大麦、地瓜、荞麦或稻米来发酵制成。但是也有利用红糖、日本栗、芝麻，甚至于胡萝卜等来制造的。日本烧酎的酒精浓度通常为25%，高于日本清酒或红酒，但低于标准的威士忌或伏特加。也有一些酒精浓度达35%的烧酎，这种烧酎大多用于料理，或是混合其他饮料作成调酒使用。
活虾刺身，是日本的一种刺身，使用活的日本对虾作材料，厨师用很快的刀功除去虾的腿、触、头、壳，以保持虾在被吃时仍活着，通常吃的人会同时喝日本清酒。
佐佐木藏之介，日本男演员，京都府京都市出身。本名佐佐木秀明，家中经营日本清酒酿造厂，东京农业大学农业酿造科休学，神户大学农学部毕业。经纪公司是K-Factory。
泡盛，一种特产于琉球群岛的蒸馏酒，是烧酒的一种。由制成，但并非像日本清酒那样酿造而成，而是由蒸馏而得。
米酒是以稻米为主要制酒原料的酒，在酿造酒中，包括日本清酒、黄酒等，都属于米酒。在蒸馏酒中，中国烧酒，泡盛，日本烧酒等，都有以米酒制成的。东亚菜系常以米酒为料酒，因为米酒可以去腥和用作调味用途。
日本烧酎，，是一种产于日本的传统蒸馏酒。“烧酎”一词来自古汉语，与烧酒同源。日本本岛中，南九州地区是最早制造烧酎的地区，在长崎县壹岐岛与伊豆诸岛等地皆有出产。一般来说，烧酎的原料，可以使用大麦、地瓜、荞麦或稻米来发酵制成。但是也有利用红糖、日本栗、芝麻，甚至于胡萝卜等来制造的。日本烧酎的酒精浓度通常为25%，高于日本清酒或红酒，但低于标准的威士忌或伏特加。也有一些酒精浓度达35%的烧酎，这种烧酎大多用于料理，或是混合其他饮料作成调酒使用。
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