早堂面 编辑
早堂面是一种盛行于沙市的早点，沙市人又把吃早餐叫做“过早”，早堂面乃是一种味道清淡、菜码丰厚、油水充足的汤面。它使用碱水面为基底，用整夜用活鳝鱼、猪大骨、老母鸡、五花肉、鲫鱼熬煮的鲜美汤头配上丰盛诱人的菜码。与湖北地区盛行的其他面食相比，有着自己显著的特色。
1