明火煮食 编辑
明火烹饪,是指需要使用气体的烹饪方法,其定义十分广泛。与现时部分人士所提倡的“无火烹饪”方法相对。在中国古代传说中,明火烹饪是起源于远古时代的原始部落之一‘燧人氏’所发明的“钻木取火”。
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煤油炉,粤语称火水炉,是明火煮食的炉具,燃料是煤油,出现于1880年代,由F. W. Linqvist发明。初出现时是一种方便的煮食工具,取代了烧柴、炭的传统炉具。现时在已发展国家和地区,因为煤气煮食炉和电磁炉的普及,新兴建的楼宇大多设有供应天然气或煤气的管道,也有电力供应,所以火水炉已很少在现代家庭中使用,但仍然在一些居住偏远地区的贫困及有长者居住的家庭使用。在发展中国家,不少家庭仍然使用火水炉煮食。因为只需使用火柴便可以生火煮食,也是登山远足和露营常用的炉具。
电饭煲是用来煮饭的家电,这个发明缩减了很多家庭耗费在煮饭上的时间和人力。电饭煲是无火煮食,相对于明火煮食
电饭煲是用来煮饭的家电,这个发明缩减了很多家庭耗费在煮饭上的时间和人力。电饭煲是无火煮食,相对于明火煮食
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煤油炉,粤语称火水炉,是明火煮食的炉具,燃料是煤油,出现于1880年代,由F. W. Linqvist发明。初出现时是一种方便的煮食工具,取代了烧柴、炭的传统炉具。现时在已发展国家和地区,因为煤气煮食炉和电磁炉的普及,新兴建的楼宇大多设有供应天然气或煤气的管道,也有电力供应,所以火水炉已很少在现代家庭中使用,但仍然在一些居住偏远地区的贫困及有长者居住的家庭使用。在发展中国家,不少家庭仍然使用火水炉煮食。因为只需使用火柴便可以生火煮食,也是登山远足和露营常用的炉具。