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杜格酸奶
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杜格酸奶是一种用
优格
和盐制成的饮料。流行于
伊朗
、
土耳其
、
库尔德斯坦
、
亚美尼亚
、
阿塞拜疆
、
哈萨克
、
塔吉克斯坦
、
吉尔吉斯
、
俄罗斯
、
巴尔干半岛
、
阿富汗
、
塞浦路斯
、
黎巴嫩
、
叙利亚
。
优格
饮料在中东地区外也很受欢迎。由突厥人在1000多年前发明,11世纪的
突厥语大词典
就有这种饮料的记载。土耳其总统
雷杰普·塔伊普·埃尔多安
曾提倡将其作为酒的主要替代品。
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