植物乳杆菌 编辑
植物乳杆菌旧名 Lactobacillus arabinosus，是乳杆菌属中较为广泛分布的成员，存在于唾液及许多发酵食品中。植物乳杆菌拥有乳酸菌当中最庞大的基因组，有很强的适应性。该菌可以在摄氏10至45度的温度下生长，并且适应3.2-4.2或更高的PH值水平。
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植物乳杆菌PS128是植物乳杆菌的一个特殊品种，是乳杆菌属的细菌。在植物基质、肉类、牛奶以及人类的胃肠道中都能找到此类细菌。