椰汁 编辑
椰浆是从成熟的椰子的椰肉中榨出来的奶白色液体，与椰子中原有的半透明香甜味液体不同。其颜色与浓郁的味道缘于它的高油量。椰浆是东南亚与南亚国家重要的食品调味料。在马来西亚与印度尼西亚，椰浆被称为“参丹”，在菲律宾，它被称为“咖塔”。椰浆可以用在饭菜、各种汤类和甜点中，如椰浆饭。
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椰丝是椰子的果肉，可制造各种东西方不同甜点的副助食物材料，同时也是椰山的主要材料。把新鲜椰子切开，倒掉椰汁，再把椰肉烧干，最后压榨椰子油，剩下的只要打细成丝状，便是椰丝。
马豆糕，全名椰汁马豆糕，是以马豆、椰汁、淡奶、粟粉和糖等造成的白色糕点
，是广东、香港的特色小吃，可在茶楼或酒楼中吃到。
马豆糕含有一粒粒黄色马豆，像粟米粒一样，马豆比较甜，自己做也可以。
九层糕是以木薯粉，粘米粉，一层加香兰叶搅拌成的绿色汁和加椰汁，成绿白相交的九层糕。是越南的特色小吃。类似的甜点在马来西亚、印度尼西亚和菲律宾也有出现。
马豆糕，全名椰汁马豆糕，是以马豆、椰汁、淡奶、粟粉和糖等造成的白色糕点
，是广东、香港的特色小吃，可在茶楼或酒楼中吃到。
马豆糕含有一粒粒黄色马豆，像粟米粒一样，马豆比较甜，自己做也可以。