椰丝是椰子的果肉，可制造各种东西方不同甜点的副助食物材料，同时也是椰山的主要材料。把新鲜椰子切开，倒掉椰汁，再把椰肉烧干，最后压榨椰子油，剩下的只要打细成丝状，便是椰丝。
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糯米糍，也叫糯米团，是一种流行于广东、香港、澳门以及台湾的甜品。糯米糍与日本麻糬为相近食品，甚至两者基本上一样，只是各地配方可能有些许分别，所以叫法有所不同。糯米糍与麻糬的材料主要都是糯米粉团，一般会有豆沙、莲蓉或花生的馅料在内，也有较特别的馅料，如芝士、芝麻、抹茶、草莓、芒果、榴莲等。但亦有不放任何馅料的。制法主要是将糯米粉、砂糖混合制成粉团，再选择是否包入馅料，然后蒸熟，放凉后可以选择沾上椰丝或木薯粉即可制成。
龙须糖又名龙须酥 、面线糖、银丝糖，原料为麦芽糖、熟粉、芝麻花生碎。传统龙须糖馅料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰丝等，是中国民间传统小吃。
鸡尾包是香港的一种特色面包，以旧面包混合砂糖及椰丝作为馅料，带有浓郁的甜味。
椰汁糕是一种中国广东及香港常见的甜品，也可成为雪花糕，在泰国也有类似的食品。椰汁糕以椰奶和乳制品作为主要材料的果冻，有时在完成时会撒上椰丝。混合后不必蒸煮，冷藏数小时即可制成，冷藏后享用口感更佳。。在香港的酒楼常作为其中一款点心，供茶客作为饭后甜品。现在有不少人研发不同的口味：抹茶、芋头、香草、芒果、草莓等。
椰挞是香港的一种馅饼，与蛋挞非常相似，均为小圆盆状的饼皮，馅料是砂糖、面粉、鸡蛋和椰丝混合制成，鸡蛋的用量比蛋挞少。由于加入了椰丝，椰挞的馅料充满椰子的香味，而挞面往往会有一颗扁了的樱桃。与蛋挞的另一个分别，就是椰挞只会用牛油挞皮而不会用酥皮挞皮。
龙须糖又名龙须酥 、面线糖、银丝糖，原料为麦芽糖、熟粉、芝麻花生碎。传统龙须糖馅料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰丝等，是中国民间传统小吃。
龙须糖又名龙须酥 、面线糖、银丝糖，原料为麦芽糖、熟粉、芝麻花生碎。传统龙须糖馅料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰丝等，是中国民间传统小吃。
龙须糖又名龙须酥 、面线糖、银丝糖，原料为麦芽糖、熟粉、芝麻花生碎。传统龙须糖馅料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰丝等，是中国民间传统小吃。
糯米糍，也叫糯米团，是一种流行于广东、香港、澳门以及台湾的甜品。糯米糍与日本麻糬为相近食品，甚至两者基本上一样，只是各地配方可能有些许分别，所以叫法有所不同。糯米糍与麻糬的材料主要都是糯米粉团，一般会有豆沙、莲蓉或花生的馅料在内，也有较特别的馅料，如芝士、芝麻、抹茶、草莓、芒果、榴莲等。但亦有不放任何馅料的。制法主要是将糯米粉、砂糖混合制成粉团，再选择是否包入馅料，然后蒸熟，放凉后可以选择沾上椰丝或木薯粉即可制成。
奶油包是一种香港甜面包。奶油包是把面包切出开口，再加入黄油作为馅料，最后把椰丝洒在面包的表面。由于奶油包经常会洒上椰丝，又被称为“椰丝奶油包”。
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