水椰 编辑
水椰又名亚答树，棕榈科植物，自成一个单种属，生长在热带沼泽潮间带，也是棕榈科唯一的 水生物种。分布于东亚沿海、南亚、东南亚乃至澳洲北部及所罗门群岛。
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摩摩喳喳，是来自马来西亚及新加坡的甜汤，可以做冰品，也可以温热时食用，有点类似中国的八宝粥，是马来西亚、泰国、新加坡、越南等东南亚国家代表性食物。主要原料有椰奶、水椰、西米露等， 也会加入芋头丁、番薯丁，及像红毛丹、兰撒、菠萝蜜等南洋水果。此甜点在港澳称咋喳，配料以豆类为主，近来亦有添加芋头或地瓜的咋喳。
兰班诺是由椰或水椰汁制成的传统菲律宾棕榈蒸馏蒸馏酒。它来自已陈酿至少48小时的Tubâ。兰班诺起源于菲律宾北部的吕宋。由于其清澈的乳白色和较高的酒精含量，兰班诺通常被称为“椰子伏特加”。在兰班诺酿造时，一次蒸馏后的酒精含量为80至90标准酒度，第二次蒸馏后可能高达166度。兰班诺顺滑程度可与与日本日本酒和欧洲杜松子酒相提并论。